十割そば健康法を提唱しています。

『そば』は良質なタンパク質を多く含んでおり、タンパク質は人の命を維持する重要な栄養素です。
その他にも食物繊維・ビタミンB1・B2、さらに抗酸化作用があるポリフェノール（ルチン）も豊富に含んでおります。
ビタミンB1・B2は疲労回復、ルチンは毛細血管を強くし血圧を下げる効果が認められています。
これから加速していく高齢化社会の健康維持に、そばの健康パワーで寄与していきたいと考えております。
店主